Nom latin: Lycium

Les baies de goji, également connues sous le nom de baies de lyciet ou de wolfberries, sont les fruits rouges séchés de deux espèces de plantes du genre Lycium : Lycium barbarum et Lycium chinense. Ces baies sont originaires d'Asie, principalement de Chine, du Tibet et de la Mongolie, et sont largement consommées pour leurs bienfaits présumés pour la santé. Voici quelques informations sur les baies de goji :

Utilisations potentielles pour la santé :

Antioxydants : Les baies de goji sont riches en antioxydants, notamment en vitamine C, en bêta-carotène (provitamine A), en zéaxanthine et en lutéine. Les antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres et à protéger les cellules du corps contre les dommages oxydatifs.
Soutien immunitaire : En raison de leur teneur en vitamine C et en autres composés antioxydants, les baies de goji peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire en aidant à combattre les infections.
Soutien oculaire : La zéaxanthine et la lutéine présentes dans les baies de goji sont bénéfiques pour la santé des yeux et peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge et d'autres troubles oculaires.
Bien-être général : Les baies de goji sont souvent considérées comme un superaliment, car elles sont riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les acides aminés. Elles sont parfois utilisées pour promouvoir le bien-être

général et l'énergie.
Soutien de la digestion : Les baies de goji contiennent des fibres alimentaires qui peuvent aider à soutenir un système digestif sain et à prévenir la constipation.
Réduction du stress et de la fatigue : Certaines personnes utilisent les baies de goji pour réduire le stress et la fatigue, bien qu'il n'y ait pas encore suffisamment de preuves scientifiques pour étayer ces affirmations.
Utilisations culinaires :

Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée et sont souvent consommées telles quelles en tant que collation ou ajoutées à divers plats et préparations, notamment :

Muesli et céréales : Les baies de goji sont un ajout populaire aux céréales et au muesli pour ajouter une touche de douceur et de nutriments.
Smoothies : Elles peuvent être ajoutées aux smoothies pour leur saveur et leurs bienfaits pour la santé.
Boulangerie : Les baies de goji peuvent être incorporées dans la pâtisserie, les biscuits et les muffins.
Infusions et thés : On peut préparer des infusions à base de baies de goji séchées pour profiter de leurs bienfaits pour la santé.
Les baies de goji sont généralement considérées comme sûres lorsqu'elles sont consommées en quantités normales. Cependant, il est recommandé d'acheter des baies de goji de haute qualité, car la qualité peut varier. Si vous avez des problèmes de santé spécifiques ou si vous prenez des médicaments, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de consommer des baies de goji à des fins médicinales pour éviter d'éventuelles interactions médicamenteuses.